아티초크 효능

아티초크 효능

안녕하세요. 오늘은 건강에 도움이 되는 포스팅을 해보려 합니다. 요즘 사회인들은 잦은 술자리와 일의 연장 등으로 만성피로로 힘들어하고 있습니다. 그렇다고 개인 시간이 많은 편도 아니라 운동이라던지 휴식을 취하기도 너무나 힘든 상황입니다. 그래서 많은 분들이 좋은 건강식품을 찾고 있는 실정이죠. 그래서 오늘 조금이나마 도움이 될까 해서 요즘 이슈 되고 있는 아티초크에 대해서 알아보는 시간을 가져볼까 합니다. 유명 매체에서도 연일 소개되고 있는 아티초크! 조금 생소한 부분도 있지만 아시는 분들은 이미 너도나도 없이 찾고 있는 식품 중 하나라고 합니다. 그럼 아티초크의 효능부터 부작용 먹는 법 등 다양하게 알아보는 시간을 가져보겠습니다.

아티초크 효능

아티초크.

아티초크란 유럽에서는 불로초라고 불릴 정도로 이미 그 효능이 입증된 식품으로 죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001에서도 소개됐을 정도라고 합니다. 이러한 아티초크는 지중해 연안이 원산지이고, 바닷가 근처에서 자라 국화과 다년초로 알려졌습니다. 아티초크는 고대 그리스 시대부터 약용으로 많이 사용돼왔습니다. 아티초크의 모양은 마치 연꽃과 많이 닮았고 꽃봉오리는 먹을 수는 있지만 대게 굽거나 찌는 방식으로 토핑, 샐러드 등으로 이용합니다. 식용 가능한 부분의 육질은 연하며 맛은 밤과 비슷합니다. 아티초크에는 칼륨, 칼슘, 비타민, 마그네슘, 비타민 A와 C, 식이섬유 등의 영양소와 아피제닌, 루테올린 클로로젠산, 나린제닌 같은 다양한 생리활성물질이 풍부해 영양공급에 있어 아주 좋은 효능이 있다고 합니다. 특히 식이섬유는 사과나 양배추보다 2배 이상 함유되어 있고 잎이나 뿌리에 있는 시너링 성분은 담즙분비를 촉진시킨다거나 기능이 저하된 간장이나 약해진 소화기관의 치료에도 쓰이며, 혈중 콜레스테롤을 낮출 수 있는 효능이 있다고 알려져 있습니다.

아티초크 효능

아티초크 효능 - 다이어트
요즘 나오는 건강식품의 필수 항목에는 꼭 다이어트 효과가 있어야 인기가 있는 듯합니다. 다행히도 아티초크 역시 다이어트 효능이 있어 인기가 좋답니다. 아티초크는 지방과 칼로리가 적다는 부분에서 다이어트 식단으로 활용하기가 좋습니다. 또한 식이섬유가 풍부한 아티초크 덕분에 장운동을 활발하게 해 주고 체내 독 성분을 제거하는 디톡스 효과도 있다고 합니다. 이러한 아티초크는 섬유질 또한 풍부해 내장지방의 축적을 막을 뿐만 아니라 지방간을 예방하는 효능이 있다고 합니다. 기름과 물이 섞인 곳에 아티초크 분말을 넣었을 때 10분 후면 기름이 아티초크에 녹는 모습을 볼 수가 있는데 이러한 모습을 본다면 콜레스테롤, 지방의 흡수를 막고 체중 감량에 도움이 된다는 걸 간접적으로 알 수 있습니다. 그래고 가장 중요한 성분! 아티초크에는 항산화 성분인 시나린이 풍부한데요. 시나린은 담즙 생성을 촉진하는 효과가 있다고 합니다. 담즙의 역할 중 하나가 바로 혈관 속 지방을 제거하는 역할이 있는데 결국 다이어트에 있어 간접적으로 도움을 준다고 할 수 있습니다.

아티초크 효능

아티초크 효능 - 성인병, 항암, 노화 예방
아티초크에는 나린, 아피제닌, 클로로젠산, 루테올린 등 항산화, 호르몬 조절, 해독, 항균 항바이러스 작용을 돕는 성분들이 풍부하게 함유되어있습니다. 이러한 성분들은 노화 방지와 각종 성인병 예방에 있어 큰 효능이 있다고 알려진 성분들이라고 합니다. 특히 클로로젠산은 강력한 항산화 효과가 있는데 발암물질로 알려진 니트로소아민의 생성을 억제시킨다고 합니다. 그리고 체내의 활성산소를 억제시켜 암세포 억제와 암의 전이를 막아주는 효과도 있습니다. 

아티초크 효능

아티초크 효능 - 당뇨 예방
아티초크의 다른 효능애는 당뇨를 예방하는 것도 있습니다. 아티초크에 있는 이눌린과 식이섬유는 당뇨에 좋다고 소문이 난 녀석들입니다. 여기서 이눌린은 체내의 신진대사를 활발하게 해 주며 지질대사를 개선시켜 인슐린 분비를 촉진시키고 혈당을 조절합니다. 그래서 아티초크를 장시간 복용할 했을 때 혈당 관리에 좋은 효과가 있다고 합니다.  

아티초크 효능 - 피로회복
만성피로에 지쳐있는 현대인들에게 아티초크를 추천드리는 이유는 바로 피로회복에 좋은 효능이 있기 때문입니다. 아티초크에는 실리마린이라는 성분이 풍부하게 포함되어 있는데, 이 성분은 간에 쌓인 노폐물, 나트륨, 독성, 등 인체에 좋지 못한 성분들을 배출시키는 역할을 합니다. 결국 간의 해독작용으로 간 수치를 낮춰주고 몸의 피로회복과 해독작용에 좋은 효능이 있습니다.

 

아티초크 효능

아티초크 부작용
크게 부작용이 없다고 알려진 아티초크 이지만 뭐든 과하면 탈이 난답니다. 아티초크도 마찬가지로 부작용이 발생할 수 있는데, 과다복용 시 장 내 가스가 차 복부팽만을 느낄 수 있으며 국화과 식물 또는 돼지풀 등에 알레르기가 있다면 삼가셔야 합니다.

아티초크 복용법
아티초크는 향과 맛이 강하지 않은 식물 중 하나로 섭취 시에는 꽃봉오리의 앞부분을 자르고 꽃대와 꽃잎을 제거해 삶아서 섭취하시면 됩니다. 또 향과 맛이 강하지 않은 아티초크의 특성을 살려 양파를 사용하는 것처럼 음식에 넣어 드셔도 되며 샐러드에 첨가해서 섭취해도 됩니다. 요즘은 분말을 이용해 차로 먹는 경우가 가장 흔합니다. 차로 드실 경우에는 물 1ℓ에 분말 1g 정도 타서 섭취하면 됩니다. (일일 권장량 3g 이하)